L’Association nationale des professionnels de la viande et du bétail au Sénégal (ANPROVBS) organise, du 1er au 5 septembre, à la Société de gestion des abattoirs du Sénégal (SOGAS), un atelier de formation des formateurs consacré aux techniques d’embouche. Cette initiative est mise en œuvre en partenariat avec le Projet national d’appui au pastoralisme, PRAPS-2/SN.

La cérémonie d’ouverture de cette rencontre a été présidée par Mamadou Fall, dit Doudou, président de l’ANPROVBS. Elle réunit des acteurs de la filière autour d’un objectif majeur : renforcer leurs connaissances et leurs compétences afin d’améliorer les pratiques d’élevage et, par conséquent, la qualité de la production destinée au marché.

Pendant cinq jours, les participants sont appelés à approfondir leurs connaissances sur les différentes techniques d’embouche, notamment la conduite et l’alimentation des animaux, le suivi sanitaire, la gestion des animaux en période d’engraissement ainsi que les bonnes pratiques permettant d’obtenir de meilleures performances.

À travers cette formation de formateurs, l’ANPROVBS entend favoriser la transmission des connaissances à un plus grand nombre d’éleveurs et de professionnels de la filière. Les bénéficiaires pourront ainsi, à leur tour, accompagner et encadrer d’autres acteurs sur le terrain.

Pour Dr Ousmane Ndiaye, représentant le Ministère de l'Agriculture et de l'Elevage, ''le renforcement des capacités de ces 15 participants issus de toutes les régions du Sénégal constitue un levier essentiel pour moderniser la filière bétail-viande et améliorer sa compétitivité. Il s’agit également de contribuer à une meilleure valorisation du cheptel national et à l’amélioration des revenus des acteurs''. 

Le partenariat avec le PRAPS-2/SN traduit, par ailleurs, la volonté de soutenir les professionnels de l’élevage et du pastoralisme à travers des actions concrètes de formation et d’accompagnement.

Durant cette session qui se poursuit jusqu’au 5 septembre, les participants seront ainsi outillés pour mieux maîtriser les techniques d’embouche et assurer une diffusion plus large des bonnes pratiques au sein de la filière bétail-viande au Sénégal.

Y. Ndiongue